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粽情端午,戒不掉的湘滋味

发布时间:2020-09-17 08:50:19

粽子香,香厨房

粽子香,香厨房

艾叶香,香满堂



人的记忆和吃的总是分不开的,每到节日前后,关于节日的记忆,便是在这个时节里那些特有的吃食。

        记忆里的端午节,是某个午后,母亲在凳子前仔细包粽子的模样,是母亲揭开锅盖时冒着热气和散发着香气的粽子,是坐在父亲肩头一起看赛龙舟时的激情澎湃,是和伙伴一起分享粽子的快乐。



      当时光的脚步匆忙地走过,有些东西消失在时间的长河里,那些传统的节日也不再似记忆中的那种鲜活,它们变成了日历上的一个数字,变成了墙上的一个符号,所代表的的也不再是那些深刻的意义。




        以前过节,大人早早的就会带着孩子们去拔艾草,回来再一家分一点给各家各户系在门头,再弄点五色线系在孩子们的手腕上,手巧一点的打上漂亮的裸子,让其他小孩羡慕不已,还会端上半碗雄黄酒,给孩子们身上洒点,据说是能够辟邪,除病,免灾。




         现在不用去拔艾草,街边菜市有人一捆一捆的卖,五色线也有卖的,几块钱就能解决,雄黄酒更是难得一见。有些东西变得简单了,然而快乐却越来越难了。今年,让我们将记忆中的满足感吃回来,在端午期间,和家人欢聚,享人间之乐,让情浓满堂。童年的回忆,传统的味道,来自五脏六腑的感动,对美好生活的珍惜,全都在一桌好菜里得到淋漓尽致的展现。



王栏树什锦野菜:

高山上的蕨菜、小笋、木耳、菌菇,按黄金比例搭配,含有丰富的营养价值,用五花肉煸炒,香气扑鼻,入口鲜嫩,可谓是人间美味。




王栏树鸡汁脆笋:

农家土鸡高汤与鲜笋烹煮,让其充分入味融合,其囗感鲜嫩且伴随着鸡汁的香浓,鲜嫩而爽脆!






王栏树佳宴扣肉:

五花肉不肥不瘦,油而不腻,口感滑溜醇香,梅干菜泡发后,与油同炒香,与肉同碗,上蒸锅熟,开锅时色泽暗金,滋味馥郁。



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